這幾年冒菜火得不行，好多人瞅準(zhǔn)商機(jī)想開家冒菜店，可心里直犯嘀咕：到底要不要加盟呢？咱今兒就嘮嘮。
加盟的好處不少。品牌方一般有成熟的運(yùn)營(yíng)模式，從店面裝修風(fēng)格到員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，都給你安排得明明白白，照著做就行，省心省力。
像那些知名冒菜品牌，顧客老遠(yuǎn)瞅見招牌，心里就有底，覺得口味準(zhǔn)差不了，自帶流量，能幫你快速打開市場(chǎng)，比自己?jiǎn)未颡?dú)斗從無(wú)到有積攢人氣可容易多了。而且啊，食材供應(yīng)也穩(wěn)定，人家有自己的供貨渠道，缺啥少啥打個(gè)電話，很快就解決，不耽誤生意。
但加盟也有煩心事。加盟費(fèi)可不便宜，大品牌的加盟費(fèi)一交，可能前期預(yù)算直接少了一大截，資金壓力賊大。有些品牌后續(xù)還會(huì)在食材采購(gòu)、設(shè)備購(gòu)買上搞捆綁，價(jià)格比市場(chǎng)貴，利潤(rùn)被分走好多。再就是，品牌雖然有統(tǒng)一模式，可也限制了你的發(fā)揮，要是你有自己的想法，想創(chuàng)新個(gè)菜品、搞個(gè)特色活動(dòng)，還得層層申請(qǐng)，麻煩得很。
要是你沒啥餐飲經(jīng)驗(yàn)，手頭資金還算充裕，加盟個(gè)靠譜品牌能幫你少走彎路；要是你廚藝精湛，對(duì)本地市場(chǎng)熟透了，自己開店也未嘗不可，把省下來(lái)的加盟費(fèi)投到食材品質(zhì)提升、店面?zhèn)€性化裝修上，做出獨(dú)特口味，打出自己的招牌，也能在冒菜江湖站穩(wěn)腳跟。說(shuō)到底，加不加盟，得看個(gè)人情況，權(quán)衡利弊再做決定。
