想開冒菜店，菜品豐富才能留住客人。帽牌貨冒菜能在市場站穩(wěn)腳跟，就是把菜品玩明白了。其實冒菜的菜品看似五花八門，歸類準(zhǔn)備起來也不難。
先說葷菜，這是冒菜的 “硬貨”。牛肉是必選項，帽牌貨冒菜的麻辣牛肉用秘制醬料腌制，煮完嫩得能在嘴里化開；
毛肚、黃喉七上八下涮著吃，脆爽口感讓人停不下來。還有蝦滑、巴沙魚，沒刺又鮮嫩，老人小孩都愛吃。雞翅、鴨腸、午餐肉這些經(jīng)典葷菜，也是顧客常點的。
素菜同樣不能少。土豆片、藕片切得薄，煮一會兒就入味；金針菇、娃娃菜吸飽湯汁，一口下去全是鮮香。海帶結(jié)、豆皮、魔芋結(jié)也是冒菜 “老伙計”，價格實惠還耐煮。
現(xiàn)在大家講究健康，還可以準(zhǔn)備些秋葵、荷蘭豆這類時令蔬菜，搭配著吃清爽解膩。
豆制品和菌菇類也得安排上。老豆腐煮到表面起蜂窩，吸滿湯汁超下飯；平菇、香菇自帶鮮味，煮進冒菜里提香一絕。
開帽牌貨冒菜加盟店更省心，總部會根據(jù)不同地區(qū)、季節(jié)調(diào)整菜品清單，告訴你哪些菜好賣，還統(tǒng)一配送食材，保證新鮮度和品質(zhì)，照著準(zhǔn)備，輕松就能湊出一桌豐盛的冒菜。
