開(kāi)設(shè)麻辣燙店需要準(zhǔn)備多個(gè)方面的基礎(chǔ)設(shè)施和文件。
包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、排污許可證、員工健康證、場(chǎng)地證明（如出租協(xié)議、房產(chǎn)證復(fù)印件或當(dāng)?shù)亟值雷C明）、身份證、燙菜鍋、高湯桶、漏勺、展示柜、冰箱、餐具（如鍋、碗、瓢、盆、筷子、菜刀、砧板等）、商鋪營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。此外，還需進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、撰寫(xiě)商業(yè)計(jì)劃書(shū)，并準(zhǔn)備充足的資金。
開(kāi)店的配方和湯底至關(guān)重要，能否吸引顧客直接影響到經(jīng)營(yíng)的成敗。
另外，開(kāi)店初期可能會(huì)面臨各種瑣事，需要有足夠的耐心和準(zhǔn)備。
